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曹晨/摄 周靖宇/制图

证券时报记者 曹晨

本年以来，新茶饮行业竞争日趋强烈，居品同质化愈发明显成为共鸣。在同质化“内卷”加重配景下，头部品牌运行寻求破局之谈。

证券时报记者风雅到，与此前品牌效仿推出近似居品不同，近期，多家新茶饮公司运行将眼神投向“超等食材”，挖掘上新各自特质居品成为行业新趋势。除了居品更动外，头部新茶饮公司近期在业务跨界和出海布局方面也呈现提速态势。

业内东谈主士对记者走漏，新茶饮居品同质化严重给行业带来了负面影响，包括利润空间的压缩和商场竞争的加重。不外，由于新茶饮行业的门槛较低，供应链相似，居品更动的壁垒不高，一朝某个品类火爆，其他品牌就会飞速跟进。因此，“超等食材”能否大约冲突同质化逆境，有待进一步不雅察。

纷繁上新“超等食材”新品

11月18日，据喜茶官微音信，上新“超等植物茶”系列新品——补水纤体瓶。据悉，该款居品在“超等植物”羽衣甘蓝的基础上，添加了黄瓜、薄荷、苹果和柠檬，并十分添加奇亚籽增添口感，售价为19元/杯。

喜茶方面告诉证券时报记者，2024年7月，喜茶就推出全新品类“超等植物茶”系列首款居品“羽衣纤体瓶”，也曾上市就受到消费者的怜惜追捧，仅一个半月销量超1000万瓶。“公司的‘超等植物茶’系列是有研讨、成体系的。死心现在，喜茶该系列已经推出了6款居品，何况公司研讨在翌日束缚探索并推出新的超等植物茶。”

除了喜茶外，茶百谈、奈雪的茶等头部新茶饮近期纷繁上新“超等食材”新品。12月初，茶百谈“超等蔬食”系列再次上新，推出“维C速燃甜椒”饮品，更动加入甜椒果蔬汁、甜椒果肉块，这亦然茶百谈加码“超等食物”的又一算作。

“所谓超等食物是低热量、高养分的食物，适合健康茶饮趋势。”茶百谈方面走漏，上个月，公司初度推出“超等蔬食”系列新品，包含“清体小麦草”和“眇小羽衣甘蓝”两款居品，在天下14个城市上新后，赢得消费者好奇，跨越一半的门店销售TOP1居品为此两款新品。现在，两款居品已在茶百谈天下门店上架。翌日，超等蔬食系列居品会不息在天下更多地区上新。

此前，奈雪的茶也推出“花青素·快充杯”系列，强调加入了黑枸杞、羽衣甘蓝等超等食材。12月3日，奈雪的茶首创东谈主彭心走漏：“本年大众都在聚焦健康，但茶饮健康还要作念加法，比如超等食物和养分元素的添加等。基于此，奈雪的茶将发起‘健康快充研讨’，执续打造健康快充杯系列居品。‘花青素·快充杯’推出首周，单品销量蹿升占比达20%，拉动葡萄类饮品单周销量增300%。”

在业内看来，多家头部品牌推出“超等食材”新品，一方面是为了相投消费者对健康、低包袱茶饮的需求趋势，另一方面是为了应付商场上的同质化竞争。

“现在茶饮研发面对瓶颈，一朝某个品类火爆，其他品牌便会飞速跟进，近似于旧年的轻乳茶激越。由于常见的生果和茶叶已经开垦得差未几，同质化征象难以幸免。尽管果蔬茶的产出效果相对较低，但由于商场上同质化严重，许多头部品牌为了寻求更动，采选开垦这类居品。”一家头部新茶饮公司高管告诉证券时报记者。

行业同质化竞争加重

“现在，新茶饮行业同质化问题表现。而居品上新技巧已经成为拉开品牌差距的中枢技巧之一。因为客群全体较为年青、竞争强度逐年走高，同期餐饮业居品更动壁垒不高，新址品容易被师法，上新技巧成为新茶饮品牌招引顾主、保执互异化的中枢竞争力。”祥瑞证券分析师近期走漏。

骨子上，本年以来，新茶饮行业商场实萍踪象表现，各大品牌拓店速率执续放缓，是行业同质化竞争加重的一大配景。

字据弗若斯特沙利文的陈述，我国现制茶饮店行业领域2018年至2023年复合增长率高达25.2%，远高于中国软饮料行业4.4%的全体增速；而中国连锁计算协会（CCFA）发布的《2023新茶饮推断陈述》娇傲，我国新茶饮商场领域增速瞻望将从2023年的44.3%放缓至2025年的12.4%。

10月，壹览生意永远追踪的25家新茶饮连锁品牌新开门店数目与上月比拟砍半，新开门店总量环比减少51.75%。从全体开店数目来看，国内25家连锁茶饮品牌一共新开门店1202家，现有门店一共106427家。

喜茶近期在里面信中直言，由于消费需求的增长与茶饮行业全体供应的增长不同步，面对有限的消费需求，行业内大量采选了趋同的居品与品牌政策，导致堕入日益胶著的同质化竞争。趋同的居品与品牌，执续挥霍着用户对茶饮居品和品牌的怜惜。

“新茶饮行业同质化严重的原因，最初，主要在于行业门槛较低，居品更动技巧不及，品牌之间穷乏独到的互异化；其次，商场竞争压力导致品牌更倾向于师法胜仗案例，而非冒险更动；此外，供应链和原料的表率化也加重了居品的同质化。”盘古智库高档推断员江瀚对记者走漏。

在业内看来，新茶饮行业同质化竞争加重带来了诸多负面影响，阻拦行业健康发展。北京社科院推断员王鹏走漏，新茶饮商场竞争因同质化加重，导致营销资本加多、利润减少。此外，同质化居品难以欣慰消费者的种种化需求，导致消费者对新茶饮品牌的镇静度和由衷度下落。这将进一步影响品牌的商场份额和永远发展。

江瀚提出，各大品牌应加大研发插足，进步居品的更动性和互异化；探索跨界衔尾，引入新的元素和想法，丰富居品线；加强品牌建树和消费者互动，进步品牌由衷度和消费者黏性。

头部品牌开拓新商场

为应付同质化竞争，除了上新“超等食材”外，头部品牌近期正在加速开拓新商场，业务跨界成为一大办法。

记者风雅到，近期，奈雪的茶在广州低调试水餐厅以及古茗咖啡居品已上线旗下超2000家门店的音信激勉关注。零食茶点亦然多家新茶饮跨界的过失领域，比如，蜜雪冰城、沪上大姨、奈雪的茶等纷繁运行卖零食，涵盖面包、糕点、薯条等多个品类。

在江瀚看来，关于新茶饮公司而言，跨界业务大约拓展品牌的商场空间，加多收入开头；通过引入新的居品和办事，品牌大约进步消费者的体验感和由衷度。不外，跨界业务也面对着一定的挑战，如品牌定位的歪邪化、供应链科罚的复杂性等。因此，品牌在跨界时需要严慎采选衔尾对象和业务范围，确保与品牌中枢价值和消费者需求保执一致。

另一方面，一些头部品牌近期正在加速布局国际商场，将国际视作其“第二增长弧线”。

10月25日，奈雪的茶在泰国第三家门店开业，现在奈雪的茶国际拓展正在按研讨鼓动，除了泰国、新加坡外，马来西亚、英国、好意思国等多个国度的首店正在经营中；喜茶在国际拓店措施也明显加速，本年以来喜茶新进入了10多个国际城市，包括好意思国的洛杉矶、波士顿，英国的曼彻斯至极。现在，喜茶已在好意思国、英国、加拿大、澳大利亚、韩国等国际商场开出跨越30家门店。

一样加速国际商场布局的还有茶百谈。茶百谈方面对记者走漏，9月，茶百谈在韩国首尔建大站的新店开业。12月底之前，韩国新村店、马来西亚首店还将注重开业。死心现在，茶百谈在韩国、泰国、澳大利亚均有开设店面。“公司的出海不是去好多国度，而是要在要点区域，搭建由腹地东谈主构成的运营团队，将供应链、原料禀赋、物料税收等各要领跑通，把基础打牢”。

“关于新茶饮公司而言，出海的机遇和挑战并存。”王鹏走漏，国际商场为新茶饮品牌提供了增长后劲和消费群体。出海不仅有助于品牌拓展业务和商场空间，还能完毕快速增长和领域延长。然则，新茶饮品牌出海后，原材料供应成为一大挑战，品牌需确保原料品性和供应结识性。同期，不同地区的法律章程互异条目品牌久了了解并驯服，以藏匿法律风险和潜在耗费。

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